კივის საწებელი ელგა ტაბატაძისგან, რომელსაც სოციალურ ქსელში ჯგუფი „ელგას კულინარია“ აქვს შექმნილი და ხშირად აზიარებს თავის ნახელავს.
ინგრედიენტები:
2 კილო კივი
1 კონა ქინძი და კამა
3 კბილი ნიორი
ხმელი ომბალო(ზაფხულში ვახმობ და ვინახავ)
მარილი და დაფქვილი წიწაკა გემოვნებით.
მომზადების წესი:
კივი დავთალე, გავატარე ხორცსაკეპში და წამოვადუღე,
გავხეხე წვრილ საცერში, ვადუღე მასის გასქელებამდე
ცხელსვე დავამატე , დანაყილი, ზემოთ ჩამოთვლილი ყველა ინგრედიენტი.