ინგრედიენტები:
რძე – 1 ჭიქა (დაახლოებით
ზეთი – 2 ს.კ
მარილი – 1/2 ჩ.კ
შაქარი – 1 ჩ.კ
საფუარი – 1 ს.კ
მაიონეზი – 100 გ
ფქვილი – 3 ჭიქა
მომზადების წესები:
საფუარი, შაქარი, 1 ს.კ. ფქვილი შევურიოთ 1/2 ჭიქა თბილ წყალს და 10 წუთი ვადროვოთ. ფქვილი გავცრათ, დავამატოთ მარილი, მაიონეზი, საფუვრიანი წყალი და იმდენი თბილი რძე, რომ რბილი ცომი მივიღოთ (დაახლოებით 1 ჭ). მოვზილოთ ცომი, ბოლოს დავამატოთ ზეთი და კიდევ გადავზილოთ. დავდგათ სითბოში ასაფუებლად.
ამ ცომიდან გამოდის ორი დიდი ხაჭაპური.
გემრიელი