შემადგენლობა:
1) წითელი ბულგარული წიწაკა
2) 10-15 მწარე წიწაკა
3) 300-400 გრამი ნიორი
4)ძმარი,მარილი,შაქარი-გემოვნებით
მომზადება:
ბულგარული წიწაკა, მწარე წიწაკა,ნიორი გავატაროთ ხორცსაკეპ მანქანაში, დავუმატოთ მარილი, შაქარი, ძმარი გემოვნებით და მიღებული მასა გავაჩეროთ 2 დღე-ღამე.